Branchen

 

RBK in der Fleischbranche
Lösungen für die Fleischwirtschaft
Schlachthöfe (Rind, Schwein, Schaf, Geflügel etc.)
● Zerlegebetriebe
● Fleischereien / Metzgerbetriebe
● Fleischwarenhersteller
● Dönerproduktion
● Convenience Food
● Hofläden mit Wurst und Fleischproduktion
● Filialisten (Metzgereien, Brot & Backwaren)
● Fleischhandel
● Bio-Erzeuger und Schlachter
● Wochenmarkthändler mit Kühlwagen
● Fettschmelzen und Entsorger
 

Fischverarbeitung

Lösungen für Fisch verarbeitende und handelnde Betriebe

● Fischfang
● Fischproduktion
● Aquakultur
● Sortierung
● Verpackung
● Fabrikplanung
● Automation
 

Lösungen für Obsthändler und Verarbeitungsbetriebe
● Obst- und Gemüsehandel
● Fruchthandel
● Import / Export
● Großhandel
● Erzeuger
● Großmarkthallen / Standverkauf
● Wochenmarktgeschäfte
● Salathersteller (Mischungen)
● Obstmischungen
● Convenience Food
 

Mehlprodukte und Mischungen
Hard- und Softwarelösungen für die Organisation von Brot- und Backwarenhersteller
● Brot- und Backwarenhersteller
● Mühlen und Mehlherstellung
● Kuchen und Kekse
● Bagelproduktion
● Burgerbrot, Dönerbrot
● Fertigmischungen (Brote, Müsli)
● Cerealien
 

Das schnelle in die Hand
Lösungen für die Hersteller von Snacks und Imbissprodukte
● Grundlagen für belegte Brötchen
● Fast Food
● Vegane Spezialitäten
● Biomischungen
● Müsli – Riegel
● Schokomischungen
● Sandwiches / Wraps
● Panini
 

Großküchenausrüster
IT basierte Produktionslösungen für Großküchen
● Großküchen
● Krankenhaus- und Altenheime
● Schulen / Schülerverpflegung
● Speiseplanung
● Nährwerte / Kennzeichnung
● Wochenplanung für Menüs
● Fertiggerichte
● Suppen
 

Nuss, Mischungen und mehr
Softwaregestützte Produktion von Fertigmischungen
● Nüsse, Nusshandel
● Rosinen und Trockenfrüchte
● trockene Mischungen
● Süßigkeiten
● Bonbonproduktion
 

Optimierung der Kühlung
Komplette Planung der Kühlhäuser und Optimierung des Betriebs
● Anbindung von Kühlaggregaten
● Temperaturerfassung und Steuerung (FOPRO)
● Emissionskontrollen
● Energieeinsparung
● Sensorerfassung
● Kühlmethoden, Optimierung
● Logistik
● Reduzierung der Trocknungsverluste in Schlachthäusern mit neuer Crest-Cool Technologie

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