Euro-Baltic Fischverarbeitungs GmbH ist die deutsche Tochter der Firmengruppe Parlevliet & van der Plas.
Im Produktionswerk in Sassnitz auf der schönen
Ostseeinsel Rügen werden pro Jahr 50.000 t Hering produziert. Die Lieferung erfolgt per Schiff bei max. 800 Tonnen / 24 h. Der interne Transport findet statt über Pumpen, Bänder und AGV (vollautomatische Gabelstapler). In einer Stunde werden 35 Tonnen Hering sortiert und 500 Tonnen mit 3 automatisierten Filitierlinien filetiert. Gleichzeitig werden 240 Tonnen Hering vollautomatisch mariniert.
Die RBK Group hat das gesamte Projekt von der Planung des Produktionsgebäudes bis hin zur kompletten Automatisierung beauftragt bekommen. Die Realisierung dauerte ca. 2 Jahre. Man darf das Projekt heute als DAS herausragende Industrie 4.0-Projekt in Deutschland, wahrscheinlich in Europa bezeichnen.
Alle Produktionsprozesse, beginnend mit der
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- automatischen Entladung der Schiffe,
- Reinigen,
- Sortieren,
- Filetieren,
- Marinieren und
- Einfrieren und
- Verpackung der Fische
finden vollautomatisiert statt.
Euro-Baltic nutzt das MES- und OEE-Softwaresystem FOBIS® und FOPRO® der RBK Group im vollen Umfang.
